Taiyaki

Ich möchte euch heute ein neues Rezept vorstellen. Bei Taiyaki handelt es sich um eine traditionelle japanische Süßigkeit. Das Rezept geht schnell und schmeckt süß und lecker.

Ihr benötigt: (6Stück)

175g Mehl

120g Anko

50g Zucker

2 EL Stärke

3 Eier

1 EL Honig

1 EL Wasser

1/2 TL Backpulver

1 Taiyaki-Eisen (folgendes Bild)

Step 1

Zuerst verrühren wir Eier, Honig, Zucker, Backpulver, Mehl und Stärke mit Wasser und lassen es 45 Minuten quellen.

Step 2

Das Eisen beschmieren wir mit Öl und erwärmen es mit Hilfe des Herds auf mittlerer Stufe. Anschließend geben wir den Teig ins Eisen und lassen es für kurze Zeit stocken.

Step 3

Ungefähr 20g Anko geben wir anschließend auf eine Hälfte. Dann bedecken wir das Anko mit Teig, klappen den Deckel drauf und legen das Eisen mit dem Deckel nach unten auf die Herdplatte. Das lassen wir 3 Minuten backen.

Danach ist euer Taiyaki fertig zum servieren. Guten Hunger! ^-^

-SonniControl