Banana-Cheesecake

Du hast Appetit auf einen Kuchen? Hast aber keine Lust eine riesige Sahnetorte zu backen und möchtest was leichtes? Kein Problem. Dieser süße Kuchen hat nur rund 113 kcal und ist perfekt um es Freunden anzubieten.

Der Kuchen benötigt 60 Minuten Zubereitungszeit und 10 Minuten Backzeit. Zum Schluss muss der Kuchen noch gute 4 Stunden abkühlen. Also könnt ihr einen langen Nachmittag für das Backen einplanen. Aber ich verspreche es euch: Es lohnt sich.

Unsere Zutaten

- 100g Zwieback

- 75g gemahlene Mandeln

- 80g zerlassene Margarine (z.B. Sanella)

- 100g Schoki

- 500g Frischkäse

- 200g Sahne (oder Sahneersatz wie Rama)

- 150g Zucker

- 1 Prise Salz

- 300g reife Bananen

- Zitronensaft

- 4 Blatt Gelatine

Jetzt geht es ans backen...

Zubereitung

Step 1

         - Wir zerbröseln den Zwieback und mischen diesen mit den gemahlenen Mandeln und der Margarine

         - Das geben wir in eine Springform und drücken es fest

         - Daraufhin wandert die Form in den vorgeheizten Ofen (180 Grad oder 155 Grad bei Umluft) für etwa 10 Minuten, danach lassen wir es abkühlen

         - Anschließend schmelzen wir die Schokolade und bestreichen den Boden damit, danach erneut abkühlen lassen

Step 2

         - Frischkäse, Sahne und Zucker mit Salz verrühren und zerquetschte Bananen hinzufügen. Alles mit dem Zitronensaft abschmecken und Gelatine untermischen

         - Zuletzt geben wir die Füllung auf den Kuchenboden und stellen alles für 3 Stunden in den Kühlschrank

Fertig. Ich hoffe, dass es euch schmeckt. Lasst doch eine Rückmeldung da. ^-^

-SonniControl